MADRID,
capital gastronómica
de
IBEROAMERICA
Una de las cosas más divertidas
de Madrid es recorrer la ciudad en busca de diferentes sabores. Aunque puedes
disfrutar de cocinas de los cinco continentes, la capital de España destaca por
ser la urbe europea ideal para sumergirse en la rica –y cada vez más pujante-
gastronomía iberoamericana.
Y es que más de 500 años de historia en común y una emigración
emprendedora y orgullosa de sus raíces convierten a Madrid en la puerta de
entrada natural a los sabores de Iberoamérica. Ven a Madrid y saborea
América que por algo en 2020 y 2021 es la Capital Iberoamericana de la
Cultura Gastronómica.
¿Oyes las palabras flor
de calabaza, nopales o chiles y se te hace la boca agua? No te preocupes. En
Madrid es posible darse el capricho de degustar las recetas de un restaurante
mexicano.
Fiel a la tradición de la comida mexicana es Entre suspiro y suspiro, situado en un antiguo
caserón decorado con motivos aztecas y donde además presumen de tener la mayor
variedad de tequilas de toda Europa (metro Ópera).
Tepic es otra “visita mexicana” más que
recomendable, ya sea en su barra o en su salón. Cultivan sus propios productos
y te gustará la selección de cócteles elaborados al momento (metro Serrano).
¿Más opciones? Por ejemplo, la Taquería del Alamillo (metro La Latina), que
además de con dos restaurantes cuenta con una “tiendita” de productos mexicanos
o Cantina Roo (Gregorio Marañón), un resto-bar de
nueva cocina mexicana.
También Salón Cascabel (de Roberto Ruiz, metro Colón) situado en
el Gourmet Experience de
El Corte Inglés de la calle Serrano; Gracias
Padre (metro Lista) donde disfrutar de una conexión única entre la comida y la
cultura mexicana; y Chihuahua Tragos y Tacos (Camino del Cura,
10), local moderno y cercano hermano pequeño de MALPASO, espacio que marcó la
gastronomía mexicana en Madrid. Cabe destacar Puntarena (metro San Bernardo),
localizado en La casa de México, que cuenta con 18 años de tradición
especializado en cocina de mar de México y un bar de tequilas muy pionero.
Cabe destacar también los restaurantes Regañadientes (Calle del Almirante, 24)
e IZTAC con una propuesta
gastronómica diseñada por el chef Nacho Oropeza.
Más restaurantes
mexicanos en Madrid
https://www.esmadrid.com/madrid-capital-gastronomica-iberoamerica
No hay comentarios:
Publicar un comentario