Santos protectores y sanadores: san Roque, abogado contra la peste

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¿Quién no conoce el trabalenguas que pone a prueba a quien no pronuncia la erre?

El perro de san Roque
 no tiene rabo
porque Ramón Ramírez
se lo ha cortado.

Pues bien, el famoso perro de san Roque, que al parecer se llamaba Melampo y al que Ramón Ramírez le cortó el rabo, se sustenta en la leyenda que habla de una fuerte epidemia de peste donde las personas acudían a orar y a refugiarse a la ermita de san Roque. El avispado santero aprovechaba para venderles unos polvos mágicos que incluían ciertas hierbas curativas y raspaduras de rabo de perro. Tanto y tanto se les fueron cortando los rabos a los perros para fabricar el supuesto 'ungüento mágico' que acabo por dejar sin rabo al perro del santo. Al menos queda constancia, según la leyenda, de que Melampo perdió el rabo por una buena causa.

Tampoco son ajenas algunas coplas populares que mencionan al santo y a su consabido perro:
Por decir 'Viva san Roque'
me metieron prisionero,
y ahora que estoy en prisiones

¡Viva san Roque y el perro!

Arrímate a mi viña
que soy san Roque
que si viene la peste
que no te toque.

Los juegos y cantos infantiles también se han hecho eco en sus rimas a determinados santos. Doy unos ejemplos:

San Antón con su bastón
 a san Roque pegó un palo;
 san Roque le achuchó al perro
 y al gorrino mordió el rabo.

San Antón perdió el cochino,
 san Roque la calabaza,
y tú perderás el moño,
 serrana si no te casas.

San Sebastián fue francés
y san Roque peregrino,
y lo que tiene a los pies
 san Antón es un cochino

 San Roque tenía un perro
 que le guardaba los pasos,
 y cuando venía el lobo
 el perro siempre ladraba.

La frase 'San Roque, San Roque, que este perro no me mire ni me toque' se hizo popular durante una epidemia de rabia, por lo que el santo era invocado como protector.

 

El refranero agrícola también recoge alusiones a san Roque, de los que doy unos ejemplos:

 Cuando san Roque vuelve la espalda, el tiempo cambia
Por san Roque la avellana se recoge
 Pasados os Remedios e san Roque, xa non hai sesta ni merendote
 Por Santiago a segar, y en llegando san Roque la paja en el pajar
y el trigo en el desván

La iglesia católica celebra el día 16 de agosto la festividad de san Roque (Montpellier, c.1295-1327), peregrino occitano canonizado por Gregorio XIV en 1584. Fue peregrino en Italia dedicándose a curar a los infectados por la peste y toda clase de epidemias. Es también protector de peregrinos, enfermeros y cirujanos, entre otros.

En 1477, en ocasión de otra epidemia de peste, se fundó en Venecia una cofradía bajo su honor que se dedicó al hospedaje de enfermos de peste siendo conocida como Confraternità o Scuole di San Rocco. Dicha agrupación fomentó la devoción al santo construyendo capillas y más centros de acogida por toda Italia y por el resto de Europa.

Muchas de estas tradiciones no tienen fundamento, pero han impulsado la devoción al santo al acercarle a la vida cotidiana del pueblo. No nos ha de extrañar, por tanto, que se nos diga que el propio San Roque hizo el camino de Santiago y visitó Compostela. 

La leyenda cuenta que, cuando nuestro santo se trasladó al bosque para no infectar de esta manera a los vecinos de Piacenza, recibía cada día la visita de un perro que le llevaba un panecillo. El animalito lo tomaba cada día de la mesa de su amo, un hombre rico llamado Gottardo Pallastrelli, el cual, después de ver la escena repetidamente, decidió un día seguir a su mascota. De esta forma, penetró en el bosque donde encontró al pobre moribundo. Ante la sorpresa, se lo llevó a casa, lo alimentó y le hizo las curaciones oportunas. El mismo Gottardo, después de comprobar la sencillez de aquel hombre y de haber escuchado las palabras del evangelio que le enseñó, decidió peregrinar como él. 

Más dudosa es la atribución del nombre de Melampo al perro. Melampo era el nombre de un antiguo adivino griego que de niño encontró una serpiente muerta y la enterró con honor. Sus crías como agradecimiento le lamieron (como hacía el perro con san Roque) las orejas otorgándole el don de entender el lenguaje de las aves y conocer el futuro. Sea como sea, el nombre de Melampo ha quedado asociado y consolidado a la figura del santo protector, ya sea con rabo o sin él.

Según la tradición más extendida, fue apresado como espía por las tropas francesas y encerrado durante cinco años en una prisión de Montpellier, donde muere. Antes de morir, ruega a Dios que libere de la peste a todo aquel que invoque su nombre.

Representaciones de San Roque 

La iconografía devocional de San Roque lo presenta de modo invariable vestido de peregrino (con bordón, calabaza, sombrero, esclavina y concha) y subiéndose con la mano izquierda la túnica para mostrar la llaga de su pierna izquierda infectada. Como atributos se representa con un perro con un pan en la boca y en ocasiones con un ángel. Su edad debe ser vigorosa y su cara de color moreno con pelo y barba negra.

Puede aparecer también junto a san Sebastián, abogado igualmente contra la peste, o junto a san Antonio de Padua, abogado de los animales en general.

Oleo sobre tabla. Salida de Montpellier a Roma (siglo XVII)

Entre Sebastián y Job (Girolamo dai Libri)

Tiziano - La Virgen con el Niño entre san Antonio de Padua y san Roque

Tradiciones populares

En los últimos tiempos estamos asistiendo a la recuperación en algunos pueblos de Aragón de la 'Pastorada de san Roque' integrada dentro del llamado 'Dance aragonés'. Se entiende por el 'Dance aragonés' el conjunto de música y baile, con diálogos entre pastores, moros y cristianos y pugnas entre el bien y el mal (ángel y diablo), acompañados de mudanzas de palos, espadas, arcos y cintas, etc. Adjunto un enlace con el texto base de cómo se representa en el pueblo turolense de Formiche Alto.

 

http://www.cabezoalto.es/embajada/texpastora.htm

LA PASTORADA DE SAN ROQUE

Iglesia - Explicación breve de la pastorada a los asistentes, por el Regidor.

Iglesia - Capitan cristiano - Loa a la Virgen y juramento cristiano

Plaza - Procesión

Ofrenda de ramos de flores silvestres a San Roque, recogidos y hechos personalmente, en el momento en que la procesión llega al peirón de San Roque.
En el momento de la ofrenda se puede solicitar, de forma interna y recogida, el favor del Santo, o darle el agradecimiento por los favores recibidos. Asimismo, los oferentes, que lo desean, efectuar una súplica o loa al santo en voz alta.

MAYORAL (divisa a lo lejos al rabadán y al zagal)	¡Pardiez! ¡Qué ven mis ojos! no me lo puedo creer ¡Al Zagal y al Rabadán ¡ y el rebaño por atender ¡Granujas! ¿Qué hacéis aquí? ¿y el ganado, donde está ? ¡Os voy a dar una paliza de la que os vais a acordar! ----------------------------------
ZAGAL	¡No se enfade mi Mayoral! que venimos muy fatigados seguro que lo comprenderá. si nos deja y lo explicamos. Estábamos en ese monte con el rebaño de ovejas y el voltear de campanas nos despertó de la siesta ----------------------------------
RABADAN	Miramos hacia el pueblo para ver lo que sucedía viendo por los caminos andar a los de las masías Pensamos en que ocurría Y pronto caímos, por el día ¡Es la fiesta de San Roque! entrándonos gran alegría Decidimos encerrar el ganado Y bajar raudos y muy deprisa Para no perdernos un año mas En San Roque misa y romería ----------------------------------
MAYORAL	¡Calla, calla ¡ desgraciado y agradece donde estamos que con este mayal os daba hasta hacerme mal la mano Además, vergüenza da miraros ¡Guarros y con la ropa sucia! Hoy todos van engalanados limpios y con su mejor camisa ----------------------------------
ZAGAL	Pues si mal esta ir mal vestido peor es como esta mi barriga Que a las horas que estamos solo lleva un poco de saliva. ----------------------------------
MAYORAL	¡Toma, toma, y toma..! Impertinente y descarado No pierdas más el respeto Que te voy a moler a palos (le da con el mayal) ----------------------------------
ZAGAL	Pues si no echa pronto Algo por este agujero Ya puede llamar al cura Y prepararme el entierro ----------------------------------
MAYORAL	Dejemos de gritos y voces y entremos en amistad que hoy es un día grande y por ello os voy a perdonar No quiero perder el juicio Ni tampoco más tonterías En la fiesta podéis quedaros disfrutando con todos del día ----------------------------------
ZAGAL	¡Gracias por perdonarnos! ¡Nos deja muy contentos! agradeciéndole de verdad su sana decisión y acierto ----------------------------------
RABADAN	Ya que nos permite quedarnos Decir una loa al santo quisiera Pidiendo protección y amparo y mostrar mi devoción sincera ----------------------------------
MAYORAL	¡Ten cuidado Rabadán ..! al dirigirle las palabras que anduviera el garrotico como digas tontadas ----------------------------------
1ª APARICION DEL DIABLO
Los pastores, agitando ritmicamente sus bastones con los cencerros, alejan y ahuyentan al diablo, el cual aparece, de vez en cuando y siempre de sorpresa
RABADAN (Loa a San Roque)	Bienaventurado San Roque! Ante tu imagen me arrodillo con humildad y agradecido por tantos favores recibidos Eres medico divino eres ramo de virtud consuelo de afligidos del enfermo la salud Das consuelo al triste al pobre al caridad y este ramo te ofrezco todo lleno de humildad Roque, santo y peregrino Tu bendición te pedimos Líbranos a todo el pueblo Del mal y la enfermedad A estas gentes, San Roque que tan de lejos vinieron agradéceles dulcemente la fe que en ti pusieron. Adiós bendito San Roque Por favor y por caridad Ruega por este pueblo Que siempre te venerará. ----------------------------------
ZAGAL	Mayoral, yo también quisiera Mi devoción al santo mostrar solicitándole haga un milagro y el hambre deje ya de notar "Glorioso patrón San Roque Que llevas el gorro roto Si haces mis tripas callar prometo comprarte otro ----------------------------------
PRESENTACION DE LOS PASTORES A LOS ASISTENTES
MAYORAL	A todos los presentes les queremos saludar dándoles la bienvenida a esta fiesta del lugar Muy buenos días tengan todos ustedes en general pero antes que nada nos vamos a presentar Hoy es un día de fiesta la más grande celebrada divertir a todos queremos con esta nueva pastorada Nosotros somos pastores gentes de escaso saber la vida es nuestra maestra la mejor que puede haber Del ganado soy el Mayoral un hombre de gran fama trabajador y responsable honrado y muy cabal Este de aquí es el rabadán Y le gusta empinar la bota No os fieis de lo que diga Que es algo pelafustán ----------------------------------
ZAGAL	Yo soy el pastor pequeño Y me encuentro desfallecido y si he venido a rezar al santo es para llenar mis entresijos San Roque, santo y bendito Que en el cielo estas escrito haz que pronto pueda comer y se me vaya este apetito ----------------------------------
MAYORAL	Dejar los dos de protestar y registremos los zurrones que quizás lo que llevamos nos permita el merendar Yo llevo un pan muy bueno Y algo más por lo que creo Con el llenaremos la panza Sin andar con mas rodeos ----------------------------------
RABADAN	Yo, solo llevo la bota llena de un mal vino de taberna. Tan bautizado está el pobre Que parece "agua morena" ----------------------------------
ZAGAL	Vaya, vaya.., todo esta bueno Pero me parece por lo que veo que aún seré el que más llevo una cebolla y medio pimiento Mayoral, tengo la impresión que para comer y disfrutar con todo lo que llevamos no tenemos ni para empezar ----------------------------------
MAYORAL	Calla Zagal y a merendar Que comida no ha de faltar que aun llevo varias tortas guardadas en aquel morral Pero antes de comenzar A todos hemos de convidar Mostrando a los presentes La cortesía de este lugar Para que no falte a nadie Os diré lo que haremos Las partiremos en trozos Y a todos obsequiaremos ----------------------------------
ZAGAL	Tiremos pues sin distinción A todos los que aquí están Sean pobres, o sean ricos Del pueblo o de otro lugar ----------------------------------
RABADAN	¡Allá va el primer pedazo! "pa" los de Cabra y Rubielos, que me parece comen poco y no saben lo que es bueno! ----------------------------------
ZAGAL	Este trozo para los gacheros ¡Que no se hallen descontentos! estos para El Castellar y Linares Gúdar y de los demás pueblos. ----------------------------------
RABADAN	Yo estoy muy contento De ver a todos disfrutar Y si ustedes van alegres Nosotros todavía más. ----------------------------------
ZAGAL	Una cosa hemos de aclarar Que si a alguno no les llego ¡Al año próximo y venidero que se la den en su pueblo! ----------------------------------
LOGAS DE LA PASTORADA - Nombre que se le daba en el pueblo a los dichos, motadas o matracadas - Son ejemplos, ya que la tradición hace que las fijen los mismos pastores- Para simplificar y no ser preciso memorizarlas se considera oportuno que las lleven escritas cada una de ellas en una cartulina y metidas en el zurrón, sacándolas y leyéndolas, efectuándolo delante de la persona o personas a las que vaya dirigida, cuando sea posible.
MAYORAL	Atención pido señores a todos muy en general con el permiso de ustedes las logas vamos a lanzar Ha llegado ya el momento De tener que comentar Los casos acontecidos En este pueblo sin par A todos los presentes les pedimos su permiso para que podamos decir lo que a veces no se dijo ----------------------------------
RABADAN	Ea, pues, señor, comienzo, y comienzo por beber! (trago) También los santos bebieron Y hasta el cielo ascendieron. ----------------------------------
ZAGAL	Rabadan, pidele al santo que te guarde la parienta como tu guardas la bota sobre todo si esta llena ----------------------------------
RABADAN	Zagal.., he visto unas mozas que me gustan una cantidad y en cuanto termine el dance algun baile tengo que echar. ----------------------------------
MAYORAL	¡Asísteles, San Roque.... por su mucho atrevimiento para obsequiar a tu romería con su merecido contento! ----------------------------------
RABADAN	Todos dicen ser cristianos Y muy devotos del santo Pero por todo lo que hacen Son más falsos que un gato ----------------------------------
ZAGAL	Unos vienen por bien beber y otros por llenar el pago y de San Roque se acuerdan solo cuando se ponen malos ----------------------------------
RABADAN	¡Muy bien has hablado Zagal! Voy a darte un trago de vino Para que sigas con verdades y aumente tu gracia y el atino ----------------------------------
(LOGAS) ZAGAL/RABADAN Y MAYORAL	Las rehalas de Formiche Tienen casi cien perros Pero los jabalis que cazan Los cuento yo con los dedos De gentes inteligentes Formiche siempre fue vivero con muchas ideas ocurrentes guardadas bajo el sombrero El otro dia conte en el pueblo Unas diez mozas casaderas Deben tener muy mala leche Porque a ninguna la veo fea Contando, yo tambien conte Muchos mozos casaderos No se si tendran mala leche Pero son bien matados de feos Mozo viejo nunca te cases, porque el casarse de viejo viene a resultar lo mesmo que ir a pescar sin anzuelo Si quereis tener descendencia hacer como un quinto mio Restregar en la sabina-pinera Una cosa que no os lo digo Aunque pequeño es Formiche Tenemos un alcalde de peso Se llama Jose Luis Escriche pero todos le dicen "Bonelo" ----------------------------------
DESPEDIDA
MAYORAL	Gracias por su atención despedirnos queremos Y si a alguien faltamos Disculpas le pediremos Se despide este Mayoral de todos con sentimiento y, si quieren escucharme les dare un buen consejo. Cuando vuelvan a sus casas Sin excusas y sin pretextos, ¡hay que llevar de la fiesta a cada uno, algo de bueno! ----------------------------------
ZAGAL	Para los chicos y abuelos confites o caramelos. Para las mujeres casadas Un pinta-labios al menos ----------------------------------
.RABADAN	Pues yo también me despido feliz, alegre y muy contento ¡Quedan todos convidados! al año proximo y venidero! ----------------------------------
ZAGAL	Se despide tambien el Zagal De todos los aquí presentes. Que tengan mucha salud Y les acompañe la suerte. ----------------------------------
ZAGAL/RABADAN Y MAYORAL	Gracias por vuestra atención Y, sin hacernos más pesados gritemos todos juntos: ¡Viva San Roque y su perro! ----------------------------------
LA GENTE	¡Viva San Roque y su perro!

 

 A su vez y según cuenta el ilustre etnógrafo catalán Joan Amades (1890-1959) en su monumental e imprescindible "Costumari Català" en sus cinco volúmenes dedicados al curso del año, editados entre 1950 y 1956, al comentar en el volumen IV la festividad de san Roque describe los bailes y procesiones que se desarrollaban en distintas poblaciones catalanas y mallorquinas. Entresaco de sus prolijas descripciones dos ilustraciones relativas al 16 de agosto.

Retomando las manifestaciones populares en su vertiente impresa reproduzco algunas estampas devocionales del santo y añado un 'Saludable remedio contra la peste' agrandando la advertencia final.

Impreso por Santarén en Valladolid (1856)

Impreso por Laborda en Valencia (s.a.)

Lérida, imprenta de Corominas, 1855

Para finalizar esta aproximación reproduzco un pliego-oración editado en Madrid por la conocida imprenta de Marés y extraigo, por su interés, del tomo V del «Costumari Català» de Amades un auca que trata sobre la vida del santo.

http://adarve5.blogspot.com/2015/10/santos-protectores-y-sanadores-san.html